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海带丝怎么做好吃有凉菜有热菜有汤

发布时间:2019-07-18 09:56:16

海带不仅是很好的美味,更是很好的养生品,尤其是海带丝,更是大家餐桌上常见的美食,那海带丝怎么做好吃呢,今天给你介绍的做法,有凉菜有热菜有汤,一年四季你都可以来做着吃。

海带丝怎么做好吃

香辣海带丝的做法:

1.将海带丝洗净稍稍切成段,水烧开加入1勺白醋,将海带丝放入开水里煮15-20分钟,然后捞出浸泡在冰水里至凉;

2.干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用;

3.锅里放入适量香油、花椒油烧热,然后倒入所有2料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟,成为调味汁;

4.将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

爽口海带丝汤的做法:

1.海带丝入锅中加入少许醋煮上3分钟捞出过凉。

2.炒锅倒油爆香葱姜,倒入海带丝翻炒片刻关火。

3.汤锅中加入适量的水倒入炒锅的海带丝大火煮上5分钟。

4.再把胡萝卜丝,油豆腐丝放入加入盐,胡椒粉调味,煮上2分钟关火,加少许鸡精淋入香油即好。

海带丝炒白干丝的做法:

1.白干丝和海带丝洗净沥干,切段备用;姜和红萝卜切丝,备用。

2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干,备用。

3.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香,再放入作法1的红萝卜丝拌炒,再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下,再以所有调味料炒至入味,最后淋上香油即可。

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